Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
5 посетителей онлайн
2 гостей, 3 bots, 0 зарегистрированных

Суп с сырными фрикадельками

Ингредиенты:

1 столовая ложка пшеничной муки
1 столовую ложку слив. масла
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
2 столовые ложки сливок
1 яичный желток
2 мл. мясной бульон
2 шт. зелeного лука
1 пучок сельдерей
1 пучок укропа
1 пучок петрушки

Приготовление:

Зелень укропа, петрушки, сельдерея с зелeым луком нарезать и в растоплeнном масле немного потушим, добавим муки перемешаем вольeм мясной бульон(можно из кубика). Приправим солью, перцем и сливками или сметаной смешанного с яичным желтком готовим на медленном огне около15 -20 минут. Перед подачей добавим сырные фрикадельки.

Приготовленние сырных фрикаделек:
Одно яйцо взбить с одной столовой ложки keфира, затем смешиваем с двумя столовыми ложками манной крупой и 50 гр. тeртого сыра, 1 чайной ложки майорана и мелко нарезанной петрушки.Приправить солью, затем дать постоять 10 минут. Мокрыми руками скатываем фрикадельки и опускаем с готовый суп и ещe 10 минут и готово.

Похожие записи: