Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
5 посетителей онлайн
2 гостей, 3 bots, 0 зарегистрированных

бекон

Суп томатный с беконом

Ингредиенты для: «Суп томатный с беконом»

"Суп томатный с беконом"

"Суп томатный с беконом"

  • Бекон — 300 гр
  • Консервированные помидоры — 1 банка
  • Овощной бульон — 1,5 литра
  • Базилик
  • Сыр Пармезан — 300 гр
  • Соль

Приготовление:

Сыр натереть на терке.

Бекон нарезать кубиками. Обжарить на сковороде.

В бульоне развести консервированные помидоры и довести до кипения. Затем добавить нарезанный базилик, обжаренный бекон и тертый сыр. Размешать до растворения сыра. Суп готов.

Приятного аппетита!

Суп из стручковой фасоли и бекона

Ингредиенты для: «Суп из стучковой фасоли и бекона»

Суп из стучковой фасоли и бекона

Суп из стучковой фасоли и бекона

  • Бекон — 100 гр
  • Бульон мясной
  • Картофель — 4 шт
  • Стучковая фасоль (замороженная) — 200 гр
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Сметана — 2 ст.л
  • Лавровый лист
  • Соль

Приготовление:

Картофель и лук почистить, порезать кубиками. Бекон так же порезать кубиками.

Бульон довести до кипения, добавить картофель, лавровый лист, посолить.

Немного обжарить лук и бекон. Затем добавить стручковую фасоль, обжарить в течении 5 минут.

Добавить к бульону обжеренные фасоль, лук и бекон. Варить до готовности картофеля.

За пару минут до готовности добавить в суп сметану, перемешать. Довести до кипения.  Выключить. Суп готов.

Приятного аппетита!

Молдавский фасолевый суп

Ингредиенты для: «Молдавский фасолевый суп»

Молдавский фасолевый суп

Молдавский фасолевый суп

 

  • Грудинка копченая — 300 гр
  • Квас домашний — 3 стакана
  • Фасоль красная — 300 гр
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Соль перец черный молотый
  • Зелень

Приготовление:

Фасоль  отварить в течении 1,5 часа  в 2 литрах воды(если фасоль замочить заранее, то варить 40 минут) Минут за 15-20 до готовности фасоли положить грудинку. Затем грудинку вынуть из кастрюли, немного остудить, порезать кубиками.

Морковь и лук почистить, лук порезать, морковь натереть на терке. Обжарить на сале грудинку, морковь и лук. Затем добавить в кастрюлю с фасолью квас и обжаренные лук, морковь, грудинку . Проварить 15 минут, посолить, поперчить, добавить заранее порезанную зелень. Суп готов.

Приятного аппетита!

 

Суп гороховый с копченостями

Ингредиенты для «Суп гороховый с копченостями»

  • Грудинка копченая — 200 гр
  • Копченый бекон — 150 гр
  • Горох — 300гр
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Черенок сельдерея — 1 шт
  • Масло сливочное — 30 гр
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Хлеб белый — 300 гр

Гороховый суп с копченостями

Приготовление :

Грудинку залить водой, довести до кипения и отваривать в течении 30 минут.Затем вынуть грудинку из бульона, порезать кубиками.

Промыть горох и положить его в бульон, варить в течении 15 минут.

Морковь, лук, сельдерей почистить, сельдерей порезать, морковь и лук натереть на терке. Обжарить на сливочном масле : лук, сельдерей, морковь и 50 гр бекона. Затем переложить в кастрюлю с супом. Также положить в суп нарезанную грудинку, помешать и варить в течении 50 минут.

Сухую сковороду разогреть, в ней обжарить оставшийся бекон до хрустящей корочки. Отложить в отдельную посуду.

Хлеб порезать кубиками, обжарить.

В порционную тарелку налить суп, добавить к нему обжаренный хлеб и хрустящий обжаренный бекон.