Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
4 посетителей онлайн
3 гостей, 1 bots, 0 зарегистрированных

колбаса копченая

Салат «Цветок»

Ингредиенты для: Салат «Цветок»

Салат "Цветок"

Салат "Цветок"

 

  • Колбаса копченная — 150 гр
  • Кукуруза — 0,5 банки
  • Помидор — 2 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Кириешки «с беконом» — 1 пачка
  • Морковь по корейски — 100 гр
  • Майонез

Приготовление:

Колбасу, помидор, огурец порезать одинаковыми кубиками.

На не глубокое блюдо выложить по кругу: колбасу, кукурузу, помидор, огурец, морковь по-корейски. Оставить место для кириешек.

Перед подачей на стол  в оставшийся лепесток выложить кириешки. В центр выложить майонез.

Перемешивать салат уже за столом, чтобы все могли оценить яркость и красоту салата «цветок».

Салат «Цветок» готов.

Прятного аппетита!

Пирог с колбасой и сыром

Ингредиенты для: «Пирог с колбасой и сыром»

"Пирог с колбасой и сыром"

"Пирог с колбасой и сыром"

  • Кефир — 200 мл
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 1 стакан
  • Сода — 1 ч.л
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Колбаса любая — 200 гр
  • Сыр твердый — 100 гр
  • Майонез — 2 ст.л
  • Специи по вкусу

Приготовление:

Лук почистить, порезать, обжарить. Колбасу мелко порезать. Сыр натереть на терке.

Смешать кефир, соду, яйца, специи, муку. Перемешать. Добавить в тесто лук, колбасу и сыр. Перемешать.

Разогреть духовку, форму для запекания смазать маслом, вылить тесто. Выпекать примерно 30 минут, до готовности. За 5 минут до готовности пирог промазать майонезом.

Приятного аппетита!

Салат «Снежные сугробы»

Ингредиенты для : Салат «Снежные сугробы»

Салат "Снежные сугробы"

Салат "Снежные сугробы"

  • Яйцо —  7 шт
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Огурец (свежий или маринованный) — 2 шт
  • Чернослив  (без косточек) — 100 гр
  • Колбаса копченая — 200 гр
  • Лук — 2 шт
  • Орех грецкий — 100 гр
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез
  • Масло сливочное (для обжарки)
  • Для маринада:
  • Уксус — 1/4 стакана
  • Вода — 1 стакан
  • Соль — 1/2 ч.л

Приготовление :

Сделать маринад: в глубокую тарелку налить 1 ст кипяченой воды, добавить уксус , посолить.

Лук порезать полукольцами, положить в  маринад.

Нарезать копченую колбасу соломкой, обжарить на сливочном масле.

Огурцы (свежие или малосольные) нарезать соломкой.

Яйца отварить, очистить от  скорлупы. Разрезать на половинки, вынуть желтки.

Отложить примерно 8 половинок  белков для «сугробов» (зависит от формы вашего салатника).

Оставшиеся белки и желтки порезать.

Сыр натереть на терке.

Чернослив промыть, нарезать соломкой. Грецкие орехи измельчить.

Теперь салат выкладываем слоями: на дно салатника ложим капченую колбасу, на колбасу выкладываем яйца, смазываем майонезом, огурцы, на огурцы выкладываем маринованный лук (маринад слить), смазываем майонезом, сыр, на сыр выкладываем чернослив, смазываем майонезом , посыпаем грецкими орехами.

Затем делаем «сугробы» : для этого отложенные 8 половинок белков начиняем смесью из натертого сыра, смешанного с измельченным чесноком и майонезом.

Выложить  начиненные яичные половинки начинкой вниз, обмазываем майонезм. Сверху посыпаем натертым сыром.

Приятного аппетита!

 

Салат с кириешками

Ингредиенты для «Салат с кириешками»

салат с кириешками

  • Кириешки с беконом — 1 пачка
  • Колбаса копченая — 200 гр
  • Яйца — 3 шт
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Крабовые палочки — 100 гр
  • Майонез

Приготовление :

Яйца отварить, порезать. Колбасу копченую  и крабовые палочки порезать кубиками.

В салатнице смешать : порезанные яйца, колбасу копченую, крабовые палочки, добавить консервированную кукурузу и майонез. Перемешать.

При подаче добавить в салат кириешки.

Приятного аппетита !

 

Солянка фирменная

Ингредиенты для «Солянка фирменная»:

Солянка фирменная

  • крылья копченные куриные 2-3 шт.
  • колбаса копченая 2-3 видов
  • колбаса докторская 150 гр.
  • ветчина любая 150 гр.
  • картофель
  • оливки зеленые 1 банка
  • маслины черные 1 банка
  • томатная паста
  • лимон
  • лук репчатый
  • морковь
  • соль, перец
  • зелень свежая

Приготовление:
Разрезаем крылья на несколько частей и кидаем в кипящую подсоленную воду. Пока они варятся, режем кубиками помельче все наши колбасы в отдельную посуду. Оливки и маслины режем вдоль на четыре части.
Обжариваем лук с морковкой на растительном масле слегка, сюда же добавляем нарезанные оливки с маслинами и томатную пасту. На медленном огне жарим всё это минут десять- пятнадцать.
В кастрюлю с крылышками добавляем нарезанный крупной соломкой картофель, колбасы и нашу пассеровку. Солим, перчим по вкусу. За пять минут до готовности картофеля высыпаем рубленную зелень и выдавливаем сок лимона.
Получается очень вкусно и быстро!Колбасы можно абсолютно любые, чем больше видов, тем вкусней.
Приятного аппетита!!!

Салат «Александра»

Ингредиенты для Салат «Александра»

  • колбаса копченая 200-300 гр.
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • свежие помидоры 3-4 шт.
  • уксус 9%
  • майонез
  • омлет

Ингредиенты для омлета

  • майонез 200 гр.
  • яйца 6 шт.
  • растительное масло 1 ст.ложка

Приготовление:
Сначала нарезаем лук мелкой соломкой и маринуем на два часа(можно чуть меньше) в уксусе.  Делаем омлетики. Все ингредиенты для омлета смешиваем миксером и жарим на небольшой сковороде как блинчики, даем остыть и нарезаем крупной соломкой. Колбаса и помидоры так же режутся соломкой. Всё это смешивается и заправляется майонезом.
Салат готов! Быстро и вкусно! Приятного аппетита!