Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
7 посетителей онлайн
0 гостей, 7 bots, 0 зарегистрированных

консервы

Салат «Цветок»

Ингредиенты для: Салат «Цветок»

Салат "Цветок"

Салат "Цветок"

 

  • Колбаса копченная — 150 гр
  • Кукуруза — 0,5 банки
  • Помидор — 2 шт
  • Огурец — 2 шт
  • Кириешки «с беконом» — 1 пачка
  • Морковь по корейски — 100 гр
  • Майонез

Приготовление:

Колбасу, помидор, огурец порезать одинаковыми кубиками.

На не глубокое блюдо выложить по кругу: колбасу, кукурузу, помидор, огурец, морковь по-корейски. Оставить место для кириешек.

Перед подачей на стол  в оставшийся лепесток выложить кириешки. В центр выложить майонез.

Перемешивать салат уже за столом, чтобы все могли оценить яркость и красоту салата «цветок».

Салат «Цветок» готов.

Прятного аппетита!

Закуска «Новогодняя»

Ингредиенты для: Закуска «Новогодняя»

Закуска "Новогодняя"

Закуска "Новогодняя"

 

  • Ананас консервированный кольцами — 1 банка
  • Креветки — 350 гр
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Яйцо — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Орехи кешью
  • Майонез — 4 ст.л
  • Маслины
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Листья салата, петрушка — для красоты

Приготовление: 

Креветки отварить с добавлением соли до готовности в течении  5 минут. Остудить. Очистить.

Яйца отварить. Очистить яйца и чеснок.

Измельчить в блендере: сыр, чеснок, яйца. В эту массу добавить майонез, посолить, поперчить по вкусу.

На блюдо выложить листья салата.  На листья салата кольца ананаса. На каждое кольцо ананаса выложить сырно-яичную массу с горкой, разровнять. Сверху выложить на каждое кольцо ананаса по одной маслинке в середину (можно приколоть маслину на шпажку), вокруг маслины выложить креветки, по листику петрушки и обсыпать орехами.

Закуска «Новогодняя» готова.

Приятного аппетита!

 

Салат куриный с ананасом

Ингредиенты для: «Салат куриный с ананасом»

"Салат куриный с ананасом"

"Салат куриный с ананасом"

 

  • Филе куриное — 250 гр
  • Ананас консервированный — 0,5 банки
  • Чернослив — 100 гр
  • Яйцо — 3 шт
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Майонез

Приготовление:

Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком.  Сделать маринад: 1 ст.л 9% уксуса, 1 ч.л соли, 1 ст.л сахара, 3 ст.л кипяченной воды. Залить маринадом ошпаренный лук и оставить на 1,5 часа.

Филе курицы отварить с добавлением соли, до готовности. Порезать.

Яйцо отварить, отделить белки от желтков. Белки  натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке.

Чернослив промыть, нарезать. Ананасы порезать кубиками.

Выложить салат слоями:

1 слой — маринованный лук

2 — слой —  филе курицы

3 слой — ананасы

4 слой — чернослив

5 слой —  тертый сыр

6 слой —  тертые белки яиц

7 слой — раскрошенные желтки яиц. Сверху смазать майонезом. Верх салата украсить по своему вкусу.

Салат куриный с ананасом готов.

Приятного аппетита!

 

 

Салат мясной с черносливом

Ингредиенты для: «Салат мясной с черносливом»

"Салат мясной с черносливом"

"Салат мясной с черносливом"

 

  • Говядина — 200 гр
  • Чернослив — 0,5 стакана
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Огурец соленый — 2-3 шт
  • Яйцо — 3 шт
  • Горошек консервированый — 1 банка
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Орех кедровый — 50 гр
  • Майонез
  • Листья салата — для украшения

Приготовление:

Говядину отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить мелко нарезать.

Яйца отварить, почистить. Натереть на терке яйца и сыр. Перемешать яйца с сыром.

Чернослив промыть мелко нарезать.

Репчатый лук почистить. Мелко нарезать лук и огурцы.

Глубокую тарелку смазать подсолнечным маслом выложить в нее пищевую пленку.

Затем выкладываем на пленку слоями салат:

1 слой — часть смешанных яиц с сыром, промазать майонезом

2 слой — чернослив, по бокам выложить сыр с яйцами

3 слой — говядина, смазать майонезом, по бокам выложить сыр с яйцами

4 слой — огурцы соленые

5 слой — лук репчатый, смазать майонезом

6 слой — горошек, смазать майонезом. Затем края пленки свернуть и оставить для пропитки на 30 минут.

В плоский салатник выложить листья салата.

С пропитанного салата снять пленку, перевернуть с низу в верх и выложить на листья салата. Верх салата обсыпать орехами.

Салат мясной с черносливом готов.

Приятного аппетита!

 

    Салат с креветками и ананасом

    Ингредиенты для: «Салат с креветками и ананасом»

    "Салат с креветками и ананасом"

    "Салат с креветками и ананасом"

     

    • Кревевтки — 500 гр
    • Ананас консервированный — 1 банка
    • Сыр твердый — 100 гр
    • Яйцо — 5 шт
    • Майонез

     Приготовление:

    Креветки отварить в течении 5 минут со специями и солью. Остудить. Очистить.

    Ананасы порезать кубиками.

    Сыр и яйца натереть на мелкой терке.

    Выкладывать салат слоями: на дно салатника выложить 1 слой — ананасы, промазать майонезом, 2 слой — яйца, промазать майонезом, 3 слой — креветки, промазать майонезом, 4 слой — сыр, обязательно верхний слой промазать майонезом (иначе сыр начнет темнеть и подсыхать).

    Украсить салат по желанию, креветками, зеленью, дольками яиц.

    Салат с креветками и ананасом готов.

    Приятного аппетита!

     

    Закуска снежная с авакадо

    Ингредиенты для: «Закуска снежная с авакодо»

    "Закуска снежная с авакадо"

    "Закуска снежная с авакадо"

     

    • Сыр твердый — 150 гр
    • Сыр плавленый — 3 шт
    • Авакадо — 1 шт
    • Тунец консервированный — 1 банка
    • Кокосовая стружка — 200 гр
    • Орехи любые — 100- гр

    Приготовление: 

    Авакадо почистить. Сыр плавленый и твердый нарезать. С консервированного тунца слить жидкость.

    В блендере измельчить нарезанный плавленый и твердый сыр, авакадо, тунец.  Массу посолить и поперчить(если масса получилась слишком жидкой добавить немного измельченных орехов).

    Немного орехов отложить, остальные орехи измельчить. Смешать кокосовую стружку с измельченными орехами.

    Из массы скатать шарики, в серединку вложить целый орешек. Обвалять каждый шарик в смешанной кокосовой стружке с орехами.

    Убрать шарики в холодильник на некоторое время.

    Перед подачей на стол закуску вынуть из холодильника, выложить на блюдо и украсить измельченной зеленью или орехами, по желанию.

    Закуска снежная с авакадо готова.

    Приятного аппетита!