Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
10 посетителей онлайн
2 гостей, 8 bots, 0 зарегистрированных

Курица

Плов с курицей

Плов с курицей2

Ингредиенты:

куриная грудка- 2 шт.
морковь- 400 гр.
лук репчатый- 400 гр
рис пропаренный — 450 гр.
чеснок -4 дольки
соль
специи:
барбарис — 0,5 ст. ложка
кинза в зернах — 0,5 ст.л.
зира -1 ст. л.
шафран — 1 ст.л
чёрный молотый перец
красный молотый перец
масло растительное- 0,5 стакан

Приготовление:

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Куриную грудку нарезать небольшими кубиками.

Читать далее

Упрощенные котлеты по-киевски

Упрощенные котлеты по-киевски

Ингредиенты:

Филе куриное — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Петрушка (измельчённой зелени) — 2 ст. л.
Вегетта (или другой приправы, содержащей соль и кусочки овощей) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2-3 шт
Сухари панировочные
Сок лимонный
Перец чёрный (молотый )
Соль
Масло подсолнечное (для жарки )

Приготовление:

Взбить сливочное масло с зеленью, «Вегетой» и чёрным перцем.

Читать далее

Тушенные куриные желудки

Тушенные куриные желудки

Ингредиенты:

Желудки куриные — 0.5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Специи

Приготовление:

Приготовить ингредиенты. Желудки промыть, обсушить. Лук нашинковать, можно помельче.
В разогретый с маслом казанок, опустить лук и жарить до коричнево-золотого цвета.

Читать далее

Фаршированные куриные грудки

Ингредиенты для: «Фаршированные куриные грудки»

"Фаршированные куриные грудки"

"Фаршированные куриные грудки"

 

  • Куриные грудки — 4 шт
  • Мясо копченое — 4 ломтика
  • Сыр моцарелла — 100 гр
  • Перец черный молотый
  • Соль

Приготовление: 

Сыр порезать толстыми ломтиками.

Грудки отбить, сделать карман (сделать надрез ножом в середине грудки). Во внутрь каждой грудки вложить по ломтику копченного мяса. «Карман» закрыть, скрепить края зубочистками. Грудки обтереть солью и перцем.

Обжарить грудки на разогретой сковороде, с добавлением подсолнечного масла,  с двух сторон до полуготовности.

Затем обжаренные грудки выложить в форму для запекания, на грудки выложить сыр. Запечь в разогретой духовке до готовности, пока не расплавится сыр.

Фаршированные куриные грудки готовы.

Приятного аппетита!

 

Запеченная курица с салатом под чесночным соусом

Ингредиенты для: «Запеченная курица с салатом под чесночным соусом»

"Запеченная курица с салатом под чесночным соусом"

"Запеченная курица с салатом под чесночным соусом"

 

  • Курица — 1 шт
  • Чернослив — 6 шт
  • Виноград без косточек — 8 шт
  • Помидор — 3 шт
  • Кетчуп — 3ст.л
  • Майонез — 3 ст.л
  • Горчица — 3 ст.л
  • Мед — 1 ч.л
  • Специи сухие-паприка и чили
  • Для салата: 
  • Помидоры черри
  • Укроп
  • Листья салата
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло
  • Горчица — 0,5 ч.л
  • Соль, перец черный молотый

Приготовление:

Смешать мед  кетчуп, майонез, горчицу. Смазать курицу солью и смешанной медовой  смесью и обсыпать курицу специями.

Разложить фольгу, на фольгу выложить виноград, на виноград выложить обмазанную курицу, сверху на курицу выложить чернослив, завернуть края фольги. Запекать в разогретой духовке 1,5 часа, до готовности.

Помидоры порезать, выложить в фольгу, запечь в духовке.

Для салата сделать заправку: смешать измельченный чеснок, горчицу, оливковое масло.  Залить заправкой салат из помидоров черри, порезанного укропа и листьев салата.

Подавать к столу порционно. На тарелку выложить кусочек курицы, несколько долек запеченных помидоров, с краю тарелки выложить немного салата.

Запеченная курица с салатом под чесночным соусом готова.

Приятного аппетита!

 

 

Салат «Гречанка»

Ингредиенты для: Салат «Гречанка»

Салат "Гречанка"

Салат "Гречанка"

 

  • Окорочок копченый — 2-3 шт
  • Крабовые палочки — 200 гр
  •  Помидор — 1 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Орехи (миндаль) — 100 гр
  • Майонез
  • Соль

Приготовление:

Окорочка копченые отделить от костей, порезать кубиками крабовые палочки и окорочка.

Перец очистить от семян. Порезать кубиками помидор и перец.

Чеснок очистить, измельчить.

Орехи измельчить.

В салатнике смешать: окорочок, перец, помидор, крабовые палочки, чеснок. Заправить майонезом, посолить по вкусу. Сверху выложить измельченный миндаль. Украсить салат по своему желанию.

Салат «Гречанка» готов.

Приятного аппетита!