Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
5 посетителей онлайн
2 гостей, 3 bots, 0 зарегистрированных

оливки

Закуска «Новогодняя»

Ингредиенты для: Закуска «Новогодняя»

Закуска "Новогодняя"

Закуска "Новогодняя"

 

  • Ананас консервированный кольцами — 1 банка
  • Креветки — 350 гр
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Яйцо — 2 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Орехи кешью
  • Майонез — 4 ст.л
  • Маслины
  • Перец черный молотый
  • Соль
  • Листья салата, петрушка — для красоты

Приготовление: 

Креветки отварить с добавлением соли до готовности в течении  5 минут. Остудить. Очистить.

Яйца отварить. Очистить яйца и чеснок.

Измельчить в блендере: сыр, чеснок, яйца. В эту массу добавить майонез, посолить, поперчить по вкусу.

На блюдо выложить листья салата.  На листья салата кольца ананаса. На каждое кольцо ананаса выложить сырно-яичную массу с горкой, разровнять. Сверху выложить на каждое кольцо ананаса по одной маслинке в середину (можно приколоть маслину на шпажку), вокруг маслины выложить креветки, по листику петрушки и обсыпать орехами.

Закуска «Новогодняя» готова.

Приятного аппетита!

 

Салат «Праздничный»

Ингредиенты для: Салат «Праздничный»

Салат "Праздничный"

Салат "Праздничный"

 

  • Шампиньоны замороженные — 300 гр
  • Креветки — 400 гр
  • Яблоко кисло-сладкое — 2 шт
  • Огурец маринованный — 3- 4 шт
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Маслины — 1 банка
  • Специи для креветок
  • Для соуса:
  • Майонез — 200 гр
  • Горчица — 1,5 ст.л
  • Сок лимона — 1 ст.л

Приготовление:.

Креветки отварить со специями в течении 5 минут. Остудить, очистить.

Грибы порезать пластинками, обжарить на растительном масле.

Лук очистить, порезать полукольцами.

Маринованные огурцы порезать узкими кольцам.

Маслины порезать пополам.

Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать тонкими дольками. Сбрызнуть соком лимона (чтобы яблоки не потемнели).

Сделать соус: смешать майонез, горчицу и 1 ст.л лимонного сока.

Все ингредиенты салата залить соусом и аккуратно перемешать.

Салат «Праздничный» готов.

Приятного аппетита!

Пицца на кефире

Ингредиенты для: «Пицца на кефире»

Пицца на кефире

Пицца на кефире

  • Мука — 200 гр
  • Кефир — 250 мл
  • Соль
  • Сода — на кончике ножа
  • Для начинки:
  • Колбаса, огурцы соленые, оливки по вкусу
  • Сыр
  • Специи
  • Майонез
  • Кетчуп

Приготовление:

Смешать кефир, муку, соль, соду. Тесто получится жидким.

Форму смазать маслом, тесто размазать по дну формы, разравнять. Сверху смазать кетчупом и майонезом, выложить начинку: колбасу, огурцы соленые, оливки (по вкусу). Затем посыпать тертым сыром и специями.

Выпекать минут 40, до готовности.

Приятного аппетита!

 

Салат «Быстрый грек»

Ингредиенты для «Салат «Быстрый грек»:

Салат "Быстрый грек"

Салат "Быстрый грек"

  • Помидоры 3 шт.
  • Огурцы 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Маслины 0,5 банки (Без кости)
  • Брынза 200 гр.
  • Масло оливковое
  • Зелень свежая
  • Листья салата
  • Чеснок 2 зуб.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Помидоры нужно порезать дольками, огурцы, лук, брынзу кубиками. Чеснок пропустить через чесночницу, зелень и листья салата измельчить. Всё перемешать, заправить маслом, добавить маслины, соль и перец по вкусу. Дать настоя ться минут пять.
Приятного аппетита!!!

Салат «Подсолнух с печенью трески»

Ингредиенты для : «Салат «Подсолнух с печенью трески»

салат подсолнух с печенью трески

салат подсолнух с печенью трески

  • Печень трески — 1 банка
  • Картофель — 4 шт
  • Яйцо белки — 4 шт
  • Зеленый лук
  • Майонез
  • Для украшения:
  • Желтки яиц — 4 шт
  • Оливки
  • Чипсы

Приготовление:

Картофель почистить, отварить, мелко порезать. Яйца отварить, очистить от скорлупы, отделить желтки от белков. Отдельно мелко порезать белки. Отдельно измельчить желтки.

Зеленый лук мелко порезать.

Укладываем слоями в форме круга :картошка, смазываем майонезом, на картошку выкладываем зеленый лук, смазываем майонезом, на лук выкладываем печень трески (размятую вилкой), на печень трески выкладываем белки вареных яиц, смазываем майонезом, сверху желток.

Обкладываем салат чипсами по краям. На желтке нарисовать сеточку майонезом (кулинарным шприцем).

Оливки разрезать пополам. В каждую ячейку вложить половинку оливки.

Приятного аппетита

Салат «Подсолнух классический»

Салат Подсолнух классический

Салат Подсолнух классический

  • Окорочка — 2 шт
  • Шампиньоны (свежие или маринованные) — 400 гр
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Сыр твердый — 200 гр
  • Яйца — 4 шт
  • Майонез
  • Для украшения:
  • Чипсы (овальной формы)
  • Маслины
  • Желток яиц — 2-3 шт

Приготовление :

Окорчка посолить, отварить до готовности. Куриное мясо  отделить от костей. Порезать кусочками.

Грибы обжарить. Лук почистить, порезать и обжарить. Грибы соединить с луком. Яйца отварить, очистить от скорлупы, порезать. Сыр натереть на терке.

Укладываем слоями в форме круга: куриное мясо смазываем майонезом, на мясо укладываем обжаренные шампиньоны с луком, смазываем майонезом, выкладываем яйца, смазываем майонезом, Сыр (не смазываем майонезом).

Маслины разрезаем пополам и укладываем сверху сыра.

Перед подачей, салат украшаем по бокам чипсами. В середину салата положите размятый яичный белок.

Салат готов. Приятного аппетита!