Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
4 посетителей онлайн
0 гостей, 4 bots, 0 зарегистрированных

творог

Пирог с брусникой

Ингредиенты для: «Пирог с брусникой»

"Пирог с брусникой"

"Пирог с брусникой"

  • Брусника — 2 стакана (можно заменить другой ягодой)
  • Маргарин — 200 гр
  • Творог — 250 гр
  • Сахар — 1,5 стакана(в тесто) + 0,5 стакана (для обсыпки ягоды)
  • Яйцо — 3 шт
  • Мука — 3 стакана
  • Сода — 1 ч.л

Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры.

Маргарин разморозить  в микроволновке до мягкого состояния.

Творог растереть с сахаром, добавить яйца, размягченный маргарин, сахар, соду, муку. Перемешать.

Тесто разделить на  две равные части. Одну часть теста разровнять скалкой 1,5 см толщиной. Выложить тесто на противень смазанный маслом, сверху выложить бруснику (или другую ягоду) обсыпать сахаром.

Из второй части теста скатать жгутики, выложить решеткой на бруснику. Края пирога защипнуть. Выпекать в разогретой духовке до готовности.

Приятного аппетита!

 

Шоколадные маффины с творожной начинкой

Ингредиенты для: «Шоколадные маффины с творожной начинкой»

Шоколадные маффины с творожной начинкой

Шоколадные маффины с творожной начинкой

  • Кефир — 200 мл
  • Яйцо — 2 шт
  • Масло сливочное — 100 гр
  • Шоколад темный — 100 гр
  • Сахар — 100 гр
  • Мука — 250 гр
  • Какао — 3 ст.л
  • Сода — 1 ч.л
  • Для начинки:
  • Яйцо (желток) — 1 шт
  • Творог — 200 гр
  • Сахар — 4 ст.л

Приготовление:

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке.

Смешать кефир,соду, яйца, растопленный шоколад и масло, сахар, какао. Перемешать, добавить муку и  снова перемешать.

Сделать начинку: растереть творог с сахаром и желтком.

Формочки для запекания смазать маслом, выложить тесто по формочкам на 2/3 объема. В каждую формочку с тестом( в середину)   выложить  творожную начинку.

Выпекать в разогретой духовке до готовности, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Запеканка творожная со сгущенкой

Ингредиенты для: «Запеканка творожная со сгущенкой»

"Запеканка творожная со сгущенкой"

"Запеканка творожная со сгущенкой"

  • Творог — 500 гр
  • Сгущенка вареная — 1 банка
  • Манка — 1/3 стакан
  • Молоко — 1 стакан
  • Кефир  — 100 мл
  • Мука — 2ст.л
  • Яйцо — 2 шт
  • Масло сливочное — 200 гр

Приготовление:

Сварить манную кашу на молоке до готовности.

Взбить сгущенку с маслом.

Творог размять, добавить кефир, яйца, муку. Перемешать и добавить к творогу взбитую сгущенку с маслом и манную кашу. Все ингредиенты взбить миксером.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее творожную смесь. Выпекать в разогретой духовке до готовности, примерно 45 минут.

Подавать творожную запеканку горячей,  со сметаной и джемом, по вкусу.

Приятного аппетита!

 

Сырники с яблоками

Ингредиенты для: «Сырники с яблоками»

"Сырники с яблоками"

"Сырники с яблоками"

 

  • Творог — 400 гр
  • Яблоко — 2 шт
  • Яйцо — 1шт
  • Кисель брикет —  0,5 пачки
  • Дрожжи сухие — щепотка
  • Кефир — 50 мл
  • Сахар — 2 ст.л

Приготовление:

Творог растереть с сахаром и киселем, добавить щепотку дожжей, кефир, яйцо, перемешать и оставить минут на 20.

Яблоки почистить, порезать ломтиками.

Затем на разогретую сковороду смазанную подсолнечным маслом выложить сырники (выкладывать столовой ложкой смоченной в воде), обжарить на очень маленьком огне с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону и на каждый сырник выложить по ломтику яблока, обжарить до готовности.

Перед подачей на стол сырники обсыпать сахарной пудрой, подавать со сметаной, по вкусу.

Приятного аппетита!

 

 

Торт с творожным кремом

Ингредиенты для: «Торт с творожным кремом»

Торт с творожным кремом

Торт с творожным кремом

  • Мука — 1,5 стакана
  • Кефир — 1,5 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйцо — 1 шт
  • Сода — 1 ч.л
  • Для крема:
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Творог — 5оо гр
  • Апельсин — 1 шт
  • Сметана — 3 ст.л

Приготовление:

Смешать кефир, сахар, яйцо, соду, перемешать. Добавить муку, снова перемешать. Тесто получится жидким.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать манкой или мукой, вылить тесто. Выпекать до готовности.

Корж остудить и разрезать на 2 части.

Сделать крем: апельсин порезать с кожурой на четвертинки, вынуть косточки, измельчить в блендере.

К апельсиновому пюре добавить творог, сметану и сахар, взбить.

Коржи густо смазать кремом,готовый торт полностью обмазать кремом, верх торта можно украсить апельсиновыми мармеладными дольками.

Приятного аппетита!

Шоколадный кекс с творогом

Ингредиенты для: «Шоколадный кекс с творогом»

Шоколадный кекс с творогом

Шоколадный кекс с творогом

  • Мука — 200 гр
  • Какао — 2 ст.л
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 150 гр
  • Кефир — 300 мл
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Масло растительное — 100 мл
  • Для начинки:
  • Творог — 350 гр
  • Сахар — 100 мл
  • Сметана — 2 ст.л
  • Ванилин

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром, добавить кефир, масло, какао, разрыхлитель, перемешать. Добавить муку, снова перемешать (тесто получится жидким).

Сделать начинку: смешать творог, сахар, сметану и ванилин.

Форму для запекания смазать маслом, выложить половину теста, на него начинку, сверху залить оставшимся тестом. Выпекать до готовности, примерно 50 минут.

Приятного аппетита!