Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
2 посетителей онлайн
1 гостей, 1 bots, 0 зарегистрированных

Клубничный торт

Ингредиенты для: Клубничный торт»

 

"Клубничный торт"

"Клубничный торт"

 

 

  • Яйцо — 2 шт
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 0,5 стакана
  • Клубника
  • Для сметанного желе:
  • Сметана — 500 гр
  • Сахар — 1 стакан
  • Желатин — 20 гр
  • Для помадки:
  • Шоколад горький — 50 гр
  • Молоко — 50 мл

Приготовление:

Желатин замочить в стакане холодной воды.

Белки яиц отделить от желтков. Белки взбить, добавить сахар, снова взбить до густой пены.

Затем к взбитым белкам добавить желтки и муку. Снова взбить.

Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать корж в разогретой духовке до готовности.

Готовый корж остудить.

Набухший желатин довести до кипения, не кипятить.

Сметану взбить с сахаром, влить тонкой струйкой желатин, перемешать. Поставить в холодильник, чтобы слегка загустело.

Клубнику разрезать пополам.

На дно разъемной формы выложить корж, на корж выложить клубнику, по бокам формы поставить половинки клубники. Сверху вылить слегка застывшее сметанное желе.

Убрать торт в холодильник до застывания.

Сделать помадку: Растворить поломанный шоколад с молоком.

Полить готовый торт помадкой и снова убрать в холодильник, до застывания шоколада.

Затем снять борта формы,  выложить торт на поднос.

Приятного аппетита!

 

Похожие записи:

1 комментарий: Клубничный торт

  • Aleks говорит:

    Попробовал сделать тортик. Мне понравился. Желейный крем хорош. Вкусно.