Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
4 посетителей онлайн
0 гостей, 4 bots, 0 зарегистрированных

Цитрусовые мини-кексы с начинкой

Ингредиенты для:»Цитрусовые мини-кексы с начинкой»

"Цитрусовые мини-кексы с начинкой"

"Цитрусовые мини-кексы с начинкой"

  • Кефир — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Яйцо — 3 шт
  • Сахар -1,5 стакана
  • Масло сливочное — 150 гр
  • Мука — 2 стакана
  • Апельсин — 1 шт + цедра — 1 ч.л
  • Лимон — 1 шт + цедра — 1 ч.л
  • Ванильный сахар
  • Сода — 0,5 ч.л
  • Соль — щепотка
  • Джем или варенье любое

Приготовление:

В кефир добавить соду и манную крупу. Перемешать и оставить на 1 час.

С апельсина и лимона натереть по 1 ч.л цедры. Затем почистить , убрать белую пленку, порезать на кубики.

Измельчить в блендере порезанные лимон и апельсин с добавлением 1-2 ст.л кипяченной воды.

Яйца взбить с сахаром. Сливочное масло растопить в микроволновке.

В набухшую манку вылить цитрусовое пюре, сливочное масло, тертую. цедру, взбитые яйца, ванильный сахар, муку. Перемешать. Тесто получится жидким.

Формочки смазать маслом, в каждую формочку вылить по 2 ст.л теста, в середину выложить по 1ч.л варенья или джема, затем снова вылить по 1 ст.л теста ( тесто должно занимать не более 2/3 объема формочки).

Выпекать в разогретой духовке  до готовности.

Приятного аппетита!

Похожие записи: