Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
8 посетителей онлайн
0 гостей, 8 bots, 0 зарегистрированных

Помадка белая

Ингредиенты:

сахар 2 стакана
молоко 1 стакан

Приготовление:

Как приготовить помадку из молока: сахар смешать с молоком и при непрерывном помешивании деревянной лопаточкой варить до пробы «слабый шарик». В процессе варки края кастрюли обтирать чистой мокрой тряпочкой, чтобы избежать засахаривания сиропа. Молочно-сахарный готовый сироп охладить, а поверхность его сбрызнуть холодной водой. Когда белая помадка остынет до температуры парного молока, взбить ее веселкой до образования однородной массы. Взбитую помадку накрыть мокрой тряпочкой.

Похожие записи: