Семейные кулинарные рецепты





Кто онлайн
5 посетителей онлайн
0 гостей, 5 bots, 0 зарегистрированных

Холодная закуска из баклажан

Ингредиенты для «Холодная закуска из баклажан»

 Холодная закуска из баклажан

Холодная закуска из баклажан

  • Баклажаны — 3 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук  репчатый-2 шт
  • Помидоры  — 2 шт
  • Майонез
  • Сметана

Приготовление:

Баклажаны почистить, нарезать кружочками. Посыпать их солью и дать настояться 20 минут (для того чтобы ушла горечь).

Морковь почистить, натереть на терке. Лук почистить, порезать кубиками.  Обжариваем лук и морковь.

Помидоры нарезать колечками.

Через 20 минут баклажаны промыть. Обжарить их на растительном масле.

Майонез со сметаной смешать.

Выкладываем в посуду слоями: баклажаны, на баклажаны обжаренные лук с морковью, затем помидоры, смазываем смесью майонеза и сметаны. Повторить все слои в том же порядке еще раз.

Готовую закуску закрыть крышкой или пищевой пленкой, поставить в холодильник на 2 часа.

После 2 часов в холодильнике закуска утрамбовывается и хорошо режется.

Приятного аппетита!

Похожие записи: